La temperatura se mantiene con una precisión de ±0.

25°C o menos después de un periodo transitorio, en un evaporador se mantiene lo más alta posible, de esta forma, la humedad del aire es alta y se limitan las pérdidas de peso de los alimentos.

El periodo transitorio se puede controlar con la función adaptativa.

Se puede seleccionar: - Enfriamiento rápido.

- Enfriamiento menos rápido.